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02/10/2006

JOURNEE DE LA FOURME

La journée de la fourme à Montbrison.
Il se vend habituellement 3 tonnes de fourme ce jour là, 3000 bouteilles de côtes du forez, une tonne de pain fourina.Les vignerons font déguster 300litres de vin nouveau (bourrette).Les visiteurs disposent de 12 stands de dégustation. Plus de 200 bénévoles s’investissent pour la préparation des chars fleuris pour le corso. En 2004 le nombre de visiteurs avait été battu avec 50000 personnes présentes.
Pour les photos de cette journée voir mon album photos. Elles vont suivre dans la journée j’espère.Je n'ai pas eu le droit de donner une recette du livre que je venais d'acheter, mais pour jean louis en voici une de mon acabit:
couper en rondelles de 2 mm des pommes de terre épluchées et lavées .les poser sur un rang dans un plat.verser un peu de crême fraiche,du thym, du laurier,ajouter une couche de ceps en rondelles de 2mm,reposer une autre couche de pommes de terre ,verser a nouveau de la crême puis ajouter 2 a 3 tranches de fourme de montbrison.salons,poivrons;non non faut pas en mettre.ça c'est la recette du BOLET RO DE HERAIME
A LA FOURME DE MONTBRISON ET A LA CREME.

D'accord, je ne l'ai pas encore essayé;un peu lourd sans doute;faut voir.

Commentaires

bonjour

je ne connaissais pas la fourme de montbrison . .
on est presque voisins finalement

bonne journée
amicalement
agathe

Écrit par : agathe | 02/10/2006

Bonjour, je suis Nicole de Chateauroux..... je viens de lire un commentaire sur moi dans ton blog !!! merci pour la PUB, je connais les chanterelles en tube !!! ça doit être les mêmes non ???je vais aller voir les sites de champignons chez Dmerlen.
Bonne journée à toi !
Amicalement
Nicole

Écrit par : Nicole | 02/10/2006

bonjour ,
je connais la fourme d'Ambert mais celle de Montbrison pas du tout ...est ce dans le même coin ?
merci à toi et bonne journée ..
PS : ta recette elle est sympa mais ça doit caler l'estomac...
et toutes ces femmes qui sont au régime ...je ne te dis pas ...

Écrit par : bernard | 02/10/2006

chère nicole;non elles ne sont pas tubulaires.Elles sont tres rares; non dmerlen connait pas non plus.Mais promis l'an prochain si dieu le veut, je ferai des photos de ma ceuillette.

Écrit par : hearime | 02/10/2006

oui, oui mon cher bernard,du haut de cette pyramide,entre ces deux fourmes,50 km nous séparent.A vue de nez, je la hume d'ici.

Écrit par : heraime | 02/10/2006

J'aurais tant aimé une photo de fourme, dans l'article c'est beau et délicieux ! je vais aller ds l'album.
j'M !
je prends la recette,je mettrai sans doute des champ. de Paris, question euros !
bonne journée Frambosine

Écrit par : framboisine | 02/10/2006

frambosine,c'est mignon aussi

Écrit par : heraime | 02/10/2006

Que c'est bon ! j'ai vu J.Pierre COFFE à la TV chez Drucker ce dimanche et il a fait cuire des patates douces au four, comme tu l'indiques. Miam ! Tu as raison de jouer au boléro.. en ajoutant des poivrons. Moi aussi, depuis que je suis dans le Sud-Ouest, j'ajoute poivrons, piments doux... ça donne du goût.. vive la fourme ! ce matin, j'avais scanné un four à pain et voulais le passer.. tout à l'heure j'irai de l'offrir sur mon blog. Bises de miche

Écrit par : miche | 02/10/2006

je connais plus la fourme d'Ambert que celle de montbrison, en région lyonnaise, nous trouvons la fourme d'Ambert. Y a-t-il une différence de fabrication?Bonne soirée.Renée

Écrit par : Renée | 02/10/2006

Les commentaires sont fermés.

 
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