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08/04/2008

OMBLE CHEVALIER-SUITE

OMBLES CHEVALIIER-SUITE

 

 

N’en déplaise a un ami, je viens de voir la suite de ce qui se passe à Annecy

 

Une des plus belles villes de France .Une émission de télévision ,hier au soir parlait effectivement des restaurants qui servent l’omble chevalier à leur table sur les hauteurs du lac.

 

Le grand chef  a compris que sa clientèle ne venait souvent que pour déguster ce magnifique poisson et avait trouvé la parade à cette interdiction. Comment ?

 

Tout simplement en important de l’omble chevalier d’élevage.

 

 A mon avis et ça n’engage que moi, ce n’est guère mieux.

 

Je pense effectivement et sans jeu de mots que l’on arrive maintenant à faire gober n’importe quoi, même dans les grands restaurants. C’est dommage pour notre santé. Car le mal est sournois et parfaitement inconnu du grand public. Maintenant, c’est vous qui voyez. Heraime n’est pas là pour interdire quoi que ce soit, mais juste pour vous ouvrir les yeux ,car c’est un pêcheur et il préférerait cent fois avoir tort.

 

Commentaires

l'omble et la lumière !
salut héraime

Écrit par : ventdamont | 08/04/2008

C'est bien triste d'en arriver là, et c'est toujours une question d'argent..mais nous les consommateurs, heureusement que nous ne savons pas tout !! Bien Amicalement l'ami René
A + Marcel

Écrit par : Marcel | 08/04/2008

oui, on ne sait pas toujours tout et nous les consommateurs, on nous prends pour des C..., souvent un peu partout et ailleurs aussi.
bonne journée
bises
Angelina

Écrit par : Angelina | 08/04/2008

je rejoins angelina et Macel heureusement qu'on ne sait pas tout
mais merci de prévenir
bonne journée
bernadette

Écrit par : bernadette | 08/04/2008

On ne sait pas tout, d'accord. Mais là on est prévenu !
Heraime a bien raison de prendre soin de nous, merci à toi et tout plein de bises.
Biche

Écrit par : Biche | 08/04/2008

Tu as raison Héraime de nous informer de ce qui est bon ou pas pour la santé quand tu le peux. C'est penser aux autres et comme c'est ce que tu fais le mieux, ne t'en prives pas car c'est quelquefois un détail ou une info qui peut sauver une VIE !

Merci.
Bien amicalement.
Danièle.

Écrit par : PourMarie | 08/04/2008

Effectivement, comme le dit si bien une humoriste "On ne nous dit pas tout". L'Omble chevalier d'élevage n'est plus alors qu'un humble chevalier.

Écrit par : pimprenelle | 08/04/2008

L'omble chevalier, je ne connais pas ce poisson, est-il atteint d'une maladie, puisque tu sembles dire qu'il vaut mieux pas le consommer.

Bon mercredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

Écrit par : Rosie | 09/04/2008

C'est bien Heraime, continue d'écouter la télé: c'est une très bonne source (quoique pas toujours pas très claire) d'informations.

Quant à l'état de ta femme, je n'ai rien compris.

dominique

Écrit par : papydompointcom | 09/04/2008

C'est comme ça qu'au bord de l'Allier, on peut manger d'excellentes fritures...d'éperlans.
Ce n'est pas seulement du à la pollution, mais aussi et surtout à la disparition des pêcheurs professionnels, pour des raisons économiques.
salut.

Écrit par : Crabillou | 09/04/2008

Omble chevalier, mon Prince, je ne connaissais pas. La truite, le saumon d'élevage oui !
On sait bien qu'on nous prend pour des .... La première année où j'ai découvert ST JEAN DE LUZ, nous étions invités par des amis de là-bas et à table je demande des chipirons... Elastiques.. mon amie me dit : mais ce ne sont pas des chipirons, c'est de la seiche ! ils vous ont vu venir ! C'était en plein été, du monde ! Depuis, je ne demande plus de chipirons au restaurant. Bisous de miche
Embrasse Nanou

Écrit par : miche | 11/04/2008

il y a plusieurs années, j'ai mangé de l'omble chevalier, rien que pour la beauté du nom, dans un restaurant sur le Léman; un vrai du lac. (il reste encore quelques pêcheurs, de chaque côté du lac, qui alimente principalement quelques tables; la mienne est une maison où l'on était pêcheur de génération en génération)

hélas maintenant : fini !

j'ai eu de la chance !

béa

Écrit par : beatrice | 15/04/2008

Les commentaires sont fermés.

 
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