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30/04/2015

QUAND L’AUBÉPINE FLEURIT

Quand l'aubépine fleurit ça fait trembler le cheval à l'écurie

C'est un dicton bien de chez nous dans le Forez ,et les nuits sont encore froides ,4 ou 5° le matin.

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Dans le jardin ça pousse pas vite

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les pommes de terre ne sortent pas encore

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Seuls ,les petits pois font des efforts

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Les pêchers de vigne ont gelé ;mais les poiriers sont garnis....pour l'instant

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et un pommier aussi

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Dans la serre c'est un peu mieux et ce n'est pas les tomates qui vont manquer,ni les choux.

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et encore des salades ,et quelques fleurs pour madame.

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09:24 Publié dans LOISIRS | Lien permanent | Commentaires (6)

16/04/2015

POMMES DE TERRE AU FOUR AUX CÈPES SÉCHÉS

VOICI MA RECETTE TIREE DU PETIT MARMITON

 

Pommes de terre au four aux cèpes sechés

 

 

1,5 à 2 kg de pommes-de-terre
- 40 g de cèpes séchés
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 250 ml de lait + 100 ml de lait
- une gousse d'ail
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- sel et poivre

Préparation de la recette :




La veille au soir faire tremper 1/2 heure les cèpes séchés dans de l'eau tiède. Jeter cette première eau et mettre les cèpes à tremper toute la nuit au réfrigérateur dans 250 ml de lait.

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CÈPES PREMIER CHOIX GARANTI HERAIME



Beurrer un plat à gratin et frotter le fond et les parois avec une gousse d'ail coupée en deux. Placer les pommes-de-terre (pelée et coupées en fines tranches d'environ 2 mm d'épaisseur) jusqu'à 1/2 hauteur du plat puis saler et étaler dessus les cèpes égouttés. Rajouter le restant de pommes-de-terre, saler à nouveau, poivrer, recouvrir de râpé. Verser sur le plat le lait de trempage des cèpes mélangé avec 25 cl de crème épaisse et 100 ml de lait nature.

Enfourner dans un four à 240°c et laisser cuire environ 45 mn.

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Recette super facile ,la preuve ,même Heraime sait faire.

 

Vous arrivez trop tard ,le plat est fini.

 

09/04/2015

le K c'est un cas

Pierrette vient de me mettre au défi du K -J'ai connu qu'un Dukas et son prénom était Paul.

On va essayer de relevé le défi en moins d'une heure.C'est parti.

 

KU-KLUK-KHAN  c’était son surnom Kabyle ,lui qui était né a Khroumirs près de la frontière

Algéro-Tunisiène.

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Il se nourrissait de beurre de Karité ,de viande Kacher

et buvait du Kwas cette boisson d’orge fermenté qui ne valait pas le Kirsch ou le Kummel allemand .

Peu instruit, ne connaissant ni la Kabale ni les œuvres de KafKa ,de Kant

et encore moins celle de Kepler; il avait sur un coup de tête décidé de partir

combattre en Afghanistan. Passant par Kaboul,les montagnes de kafiristan,

il arriva à Kandahar  habillé en KaKi

Le combat il connaissait, adepte du Karaté

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,même la KalachniKov  n’avait pas de secret pour lui.

Il faisait 100 Kilos. Loin de sa Kabylie natale il était prêt à donner sa vie en KamiKaze

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et tant pis pour son Karma.

Stephen King pourrait en faire un livre.

01/04/2015

un petit tour au jardin

D'abord dans la serre

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semis de choux QUINTAL D'ALSACE pour la choucroute future

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semis de tomates MONTFAVET MARMANDE PYROS ET OLIVETTES

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SALADES BATAVIA

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PREMIER PLANT DE POMMES DE TERRE NOUVELLES AMANDINES

DOMMAGE JE N'AI QUE 5 PLANTS

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ENCORE DES BATAVIAS QUI FONT LE JOINT AVEC CELLES DU JARDIN TERMINÉES.

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LES BETTES SONT TOUJOURS UNE RÉUSSITE DANS LA SERRE.

AU JARDIN SORTENT JUSTE LE BOUT DU NEZ DES PETITS POIS

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ET VOUS NE VERREZ PLUS LES BELLES FLEURS D’AUBÉPINE DE LA HAIE DU JARDIN QUI A ÉTÉ TAILLÉE A 1 MÈTRE DE HAUTEUR.

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