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06/10/2015

ENFIN ILS SONT LA.

C'était à désespérer avec cette tenace canicule

J'ai bien cru que je ne trouverai pas de cèpes cette année !

Ils ont du retard à l'allumage mais ils arrivent .la preuve.

cèpes du mardi6 octobre 001.JPG

je fais sécher les queues sur cinq grilles et vous pouvez remarquer que j'ai enlevé la mousse .

Je vois des marchands qui vendent des cèpes secs appelés premier choix

alors qu'il y a encore toute la mousse du dessous du chapeau.

Comment faut il que j'appelle les miens .EXTRA CHOIX.

cèpes du mardi6 octobre 002.JPG

cèpes du mardi6 octobre 003.JPG

Et tous les chapeaux sans les spores subiront un lavage rapide.

Je sais,je sais les puristes vous diront qu'il ne faut pas les laver;

j'aime pas la bave des limaces car elles adorent les cèpes.

cèpes du mardi6 octobre 004.JPG

Une fois bien séchés on peut les mettre au congélateur crus.

Je sais ,ça vous fait envie !comme je vous comprends.

 

Commentaires

un vrai bon cépage et surement un grand cru !
salut l'ami champi

Écrit par : ventdamont | 06/10/2015

t'as tord, c'est grâce à bave des limaces qu'on vit vieux, le régime crétois en est la preuve, avec ou sans cèpes,

personnellement,; je préfère quand même avec cèpes, les tiens sont bien tentants !

bonne nuit cher vieux cep

Écrit par : fanfan du fatras | 06/10/2015

J'en ai déjà ramassé des cèpes. Ici, début septembre les pluies ont été les bienvenues pour nous en offrir quelques-uns.
Jolie cueillette que la tienne.
Bises.

Écrit par : pimprenelle | 06/10/2015

Ce qui est désagréable chez toi, c'est que tu trouves toujours LE truc pour nous narguer!!!
Bon, allez, chez nous aussi il y en a eu, et on les a plus que goûtés.

Amitiés de Garonne

Écrit par : Serge | 06/10/2015

Ils sont super tes champignons du Forez. Tu sais bien les conserver, et les déguster aussi !
Il pleut pas mal en ce moment, ils poussent même si retard.

Bises de la Champagne humide.

Écrit par : judith | 07/10/2015

Tes champignons sont succulents, Héraime.....
Miam miam !!!!
Bonne journée à toi et à Mi Jo
Bisous
Anita

Écrit par : anita | 07/10/2015

Ca y ils sont arrives !!!!! tout ce passe bien ici en haute loire visite du Puy cet am bises a vous deux

Écrit par : la Berrichonne | 07/10/2015

Bonjour, quel pro !

j'aurais du vous épouser ...

pensées amicales à toutes et tous

Écrit par : Lady Catherine | 08/10/2015

vous auriez fait une grosse erreur Lady ,je suis sur que ma femme doit le regretter parfois et de plus elle n'aime pas les champignons.Bises

Écrit par : heraime | 08/10/2015

Non, Non, à force de vous lire (et admirer) et ce, depuis des années, vous êtes l'homme idéal
LOL
et sourires
jardin, pêche, bricolage, peinture, humour, gentillesse, humanité, et que sais-je....

....Maman en avait assez que Papa jardine en trop grandes quantités, du 93, ils étaient revenus dans la Marne à leurs origines, avec grand potager et cours d'eau,
après elle ne passait son temps, que dans les fruits et légumes, confitures, jus de fruits, conserves,
mais nous, les enfants, à chaque visite, nous repartions le coffre bien rempli
bonne soirée
Catherine

une chose que nous faisions, c'était la chasse aux gros escargots, et eux adoraient les manger, çà je ne sais si vous le faites ?

Écrit par : Lady Catherine | 08/10/2015

heraime est plein de défauts

Regardez dans les recettes du chef et vous verrez aussi les escargots.Bises

Écrit par : heraime | 09/10/2015

Ils font vraiment envie tes jolis ceps
Bravo pour le travail que cela représente
Bises
Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 12/10/2015

de nouveau...excusez moi ... c'est un appareil exprès pour faire sécher les champignons?
et si oui quel est son nom? merci
pour offrir a un ami

Écrit par : Lady Catherine | 26/10/2015

Bonjour Lady Catherine
c'est un déshidrateur a champignons pour les faire secher.vous trouverez ça sur google voire sur amazon pour moins de 40 euros.Bises

Écrit par : heraime | 26/10/2015

Ho merci Héraime je n'étais pas avisée de votre réponse, et justement je revenais
je ne savais plus si je vous avais posée la question,
ok je vais faire cet achat, j'apprends toujours tellement grâce à vous, comme un père....
lui aussi savait comme Vous,
continuez, mettez des tas de photos de ce que je ne sais pas, bises
je suis fan
même si je ne suis pas a toujours écrire

ils viennent là, que maintenant les champignons et en grand nombre
étonnant ?
j'ai dans le jardin sur une souche, un truc énorme de champignons qui augmente et qui donne comme des corolles
c'est beau la nature, même lorsque nous la croyons morte

Écrit par : Lady Catherine | 31/10/2015

vous devriez encore remettre des recettes


envie de manger des bons plats chauds pour l'hiver
j'ai notées toutes les vôtre après celles de mon père sur son cahier qu'il tenait à la main

comme elle est bête cette blonde .................

Écrit par : Lady Catherine | 31/10/2015

Les commentaires sont fermés.

 
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