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22/09/2017

SPARASSIS ENCORE

Des sparassis encore et toujours pas de cèpes bien que la lune soit nouvelle depuis mercredi.

Mais belle cueillette tout de même .

sparassis 22 sept2017 001.JPG

certains les nomment morille blanche ou chou fleur mais le vrai nom est sparassis crépu.

sparassis 22 sept2017 002.JPG

Les voici coupés en lamelles de 5 mm avant de les laver avec un peu de vinaigre et de l'eau

faisant ainsi ressortir toutes les impuretés.

Et c'est qui qui va me faire un gros bisou ,c'est ma voisine qui adore les champignons.

17/09/2017

LE CHATEAU DE LA ROCHE

 VU SUR GOOGLE
 
Ancré sur un piton rocheux depuis le XIIIème siècle, le Château de la Roche
est le monument emblématique des Gorges de la Loire,
par sa situation improbable en surplomb du fleuve.
 
LE VOICI EN PHOTO SUR GOOGLE

CHATEAU DE LA ROCHE 2.jpg

HERAIME A DÉCIDÉ DE LE PEINDRE EN AQUARELLE D’APRÈS UNE PHOTO PERSO

ET VOICI LE RÉSULTAT

CHATEAU DE LA ROCHE 002.JPG

C'était notre première journée d'aquarelle.

13/09/2017

2 SPARRASSIS CREPU

MURIEL ,pas de cèpes mais deux sparrassis crépu hier et c'est tout.

sparassis crépu 12 sept 2017.JPG

Pour les nettoyer il suffit de les couper en tranches de 5mm et les passer sous le jet d'eau froide .

voire avec un peu de vinaigre ,

car c'est vrai ,un champignon pas très facile d'en faire la toilette

car souvent plein d'épines de pins.

sparrassis trié.JPG

les voila propres

Maintenant je vais les faire cuire avec du beurre 1/2 h à feu doux et ensuite  les faire baigner

dans de la crème 5 mn à feu doux.Saler et poivrer .Bon ap.

10/09/2017

POUR FAIRE SALIVER MURIEL

cèpes du 12 octobre 001.JPG

Un avant goût ,mais c'est pas pour tout de suite

je prends des notes parfois et en 2015 j'ai trouvé les premiers cèpes le 28 septembre

et ensuite au moi d'octobre et on avait eu la canicule cette année là.

en 2016 une dizaine le 16 aout puis au mois d'octobre ,année nulle en champignons pas plus de 5kg.

Donc je ne m'attends pas à des merveilles cette année non plus

sur la photo c'était au 12 octobre 2015

MURIEL je te tiendrai au courant de mes premiers cèpes.

 
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