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26/06/2018

LE SIROP DE CASSEILLES SUIVANT HERAIME

HERAIME avait planté un arbuste depuis quelques années sans trop savoir ce que c'était.

sirop de casseilles 002.JPG

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sirop de casseilles 004.JPG

 

                             Un frangin lui l'avait donné et voila aujourd'hui qu'il est plein de fruits.

                      Des casseilles mélange de cassis et de groseille et sa belle sœur qui est très intelligente

                    lui a dit qu'il pouvait en faire du sirop.Heraime a donc tenté le coup et voici le résultat.

sirop de casseilles 001.JPG

Pour la cueillette ,attendre que les fruits soient très noirs.

Ce qui reste sur l'arbuste que vous voyez sera pour les petits oiseaux

 

Pour cela il a récolté 2kg de casseilles ,

écrasées dans un chinois et ensuite mélangées avec 1.5kg de sucre en poudre .

Chauffées à feu très doux une petite dizaine de mn pour fondre le sucre .

La couleur est très claire devient rosée et l'ensemble rappelle le goût du sirop de cassis.

Commentaires

je connais bien les casseilles et j'aime
Tu peux aussi en faire une tres bonne confiture
Bises du soir
Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 01/07/2018

Cui cui cui , je suis un petit zoiseau et je vais venir picorer les casseilles !

Écrit par : Muriel | 02/07/2018

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