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10/09/2009

COUCOU,LES CEPES SONT LA.

Ça ne pouvait plus durer.

Il était temps que ça cesse.

J’ai bien cru qu’on ne verrait pas la queue d’un cèpe .

Et bien ils sont là .

Quand Heraime s’y met ,il n’a pas les yeux dans sa poche.

Admirez cette cueillette du 8 SEPTEMBRE

Une dizaine de kilos.

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Et le temps que vous allez saliver Heraime va faire un tour de pêche dans les Pyrénées orientales pendant une semaine en compagnie de Marco mon frère bien-aimé et de nos épouses .Bonne semaine a vous tous.

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16/08/2009

champignons ...Un bon début

Soyons logiques.

Vous n’avez pas aimé les jeux de cartes et vous en avez fait une indigestion ,alors pour vous faire saliver à nouveau voilà un magnifique champignon de 3kg pour nourrir  une dizaine de personnes .Au pied des  monts du Forez  ,malgré la sécheresse ,la forêt de pins abrite encore quelques beaux spécimens de Sparassis crépu. Vous allez me demander si ce champignon est comestible. Evidement .chou-fleur ,morille blanche tels sont les noms qu’on lui donne parfois.J'en ai trouvé deux ,le second donné à un ami des boules .et le premier cité aux frangins et même papi s'est régalé.

Avec de la crème c’est un excellent comestible .Bon AP

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02/07/2009

jardinage et champignons

Voici quelques légumes du jardin

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Un plein panier de haricots ,MIJO va les blanchir avant de les mettre au congel.

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Bon on ne devrait pas en manquer j’en ai plus de 15 raies de 10m

Les tomates se font attendre ,à Boé si ça se trouve il y en a déjà plus .

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ET puis encore une livre de girolles ,mais avec la canicule elles vont se faire rares .

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05/11/2008

Encore des champignons,c'est pas Dieu possible

La pluie a ruisselé ,les feuilles sont tombées ,et la nature forestière reprend ses droits.

Après la toussaint maussade, les champignons sont encore là .Voila une dernière cueillette sans doute ,quoique avec Heraime on ne puisse jurer de rien.

Je sais ,ça vous fait envie ,et bien si vous passez chez heraime il vous en fera goûter.

Environ 3kg de chanterelles grises et de superbes pieds de moutons larges comme une main.

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30/10/2008

LA SURPRISE- UNE BLAGUE DE PLUS

ET VOICI LA SURPRISE.

Souvenez vous ,il y a deux ans ;qu’avaient donc fait les frangins de Heraime ???.Et bien ils lui avaient coupé la mèche de ses cheveux en public .Pensez vous une seconde qu’ils puissent en rester là ???que nenni !!!ils devaient lui faire une autre blague .  Nanou m’avait pourtant prévenu :Prends des photos ,il y a une surprise.

D’un coup ,le rideau de scène s’ouvrit et je vis mes frangins ,ma sœur et une belle sœur en tenue d’apparat. Et Marco dit à voix forte :

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Heraime en était baba . A deux doigts de se dégonfler .Pourtant il fallait monter sur scène et prêter serment. Comme au jeu de pommes ,mais là c’était pour des champignons..

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PAS BEAU LE GRAND MAITRE AVEC SA QUILLE EN FORME DE CHAMPIGNONS

ROLAND AVAIT PREPARE UN POEME

Te souviens- tu du temps déjà bien lointain

Où à Châtelneuf patrie de notre enfance

Tu faisais d’énormes bêtises  dès le  matin

A croire que t’étais le diable quand j’y pense.

 C’est vrai qu’étaient rares les distractions

 Dans ce petit village des monts du Forez.

Mais tu étais là, toujours en pleine action

A préparer je ne sais quel coup en secret .

Parfois, tu n’étais pas le seul responsable

Tes frères, surtout Marc ton ainé de deux ans

 Préférait que ce soit toi qu’on accable

Moi plus petit j’étais, forcément, innocent.

 Je ne sais si le Far-West et ses chariots

T’avaient inspiré, mais John Wayne

 Aurait beaucoup apprécié le scénario

Quand Médor t’entraine dans l’arène.

Marco avait décoché une de ses flèches

 Et te voila embarqué dans le tombereau

 Une descente aux enfers en calèche

 Un retourné et te voila sur le carreau .

Deux jantes nues montées sur un cadre

Faire du vélo, sans frein sur les gravillons

 Tu étais un cascadeur fou qu’on encadre

 Avant que tu ne t’écrases dans un tourbillon.

 Escalader les sapins bordant le cimetière

 Pour dénicher je ne sais quel oiseau .

Inconscient, tu avais franchi la frontière

 Et le martinet allait siffler sur tes os .

Avec humour, je trouve ton travail facile

 Passer ton temps à faire des dessins

Avec ton pinceau  et tes mains si dociles

Marie Jo doit prendre la pose à dessein.

Dorénavant à l’heure où blanchit la campagne

Tu prendras ton carnier tes bottes et ta canne.

 Tu poêleras la  truite fario de nos montagnes

 Avec vin blanc du Forez et fourme paysanne .

La chasse fermée, tu sillonneras les forêts

 Tu cueilleras les ceps, morilles et girolles

Tu pourras conserver tous tes coins secrets

 On s’invitera juste autour de ta casserole.

Tu n’oublieras pas tes copains des boules

 Ni tes belles blogueuses que tu émoustilles.

Avec les premiers, pastis, et pas d’ampoule

 Avec les filles, repos avant que tu ne vacilles.

 Sculpte ton corps avec un peu de jardinage

 Pour l’esprit tu as le pendule et la peinture

 Avec Marie Jo part faire de longs voyages

 Profite du bon temps, vogue à l’aventure.

 René il est venu le temps de te transmettre

 Une fonction à très hautes responsabilités

 Notre Confrérie te désigne’’ Grand Maître’’

 De l’Ordre des Mycètes tu l’as bien mérité .

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La mise en scène est de NANOU et MADY

Les décors  sont D’ACTUALITE

 Le poème de ROLAND

Impression des diplômes MONIQUE

 Les costumes de MARIE THERESE et ROLAND

Les bâtons de POLO

 Les paniers de CHEPAQUI

La quille en forme de champignon de MICKAEL

 Lectures du poème MARCO-VALERY -ALAIN-JEANNE-PAUL- NANOU-ROLAND.

Merci frangins ,frangine ,belles sœurs et neveux. C’est un beau cadeau que vous m’avez fait.

24/09/2008

Dans le bois pendant que le chasseur n'y est pas

Un petit  tour dans les bois avec Heraime .

Hier j’avais décidé de refaire un tour au bois en pensant bien évidemment que la chasse était fermée ,le lundi ,le mardi ,le jeudi et le vendredi .

Autant éviter que l’on me prenne pour un solitaire au poil dru.

J’avais emmené avec moi mon APN et j’en ai profité pour prendre quelques photos

de champignons dans leur espace naturel .

Les photos qui sont loin d’être parfaites à l’ombre des sous-bois sont donc de Heraime.

Des chanterelles jaunes

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Un magnifique cèpe (mais c’est la fin ,pardon Framboisine ,tu attendras l’an prochain ).A noter qu'il était parfaitement sain et qu'il a fait mon repas.

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Et un autre sparassis au pied d’un pin.

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22/09/2008

Et voila un beau sparassis crépu

c'est pour faire plaisir à Riri

ça doit être  le 7° ou 8° que je découvre cette année.Quand on connait bien les coins c'est plus facile,mais il faut déja les découvrir,et cela se fait au fil des années.Le Sparassis crépu revient souvent au même endroit au pied d'un pin.L'an dernier un chasseur en a trouvé un de 11kg,énorme et sain.De quoi faire de bons petits plats à la crème.Ce ne sont pas mes invités de samedi derniers qui diront le contraire car ils en ont tous repris 2 fois.

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le gros problème avec ce champignon,c'est qu'il est difficile à nettoyer.Pour cela ,j'ai une technique infaillible,il faut le découper en tranches fines de 0.5cm d'épaisseur.

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26/08/2008

les cèpes sont là.

Et voila la cueillette du 21 aout.

il y en avait de bien beaux
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medium_DSC00014.3.JPGMême pas verreux et pourtant c'était pas la bonne lune.
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encore 3kg.5 cuits pour le repas de famille.Heraime tiendra t-il toutes ses promesses ?
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08/07/2008

Girolles for ever

Girolles for ever (forez-vert) !!!

 

 

Pendant qu’il pleuvait à verse lors de la brocante des boules et que c’est nous qui les avions, les boules,Heraime savait que tout ce qui tombe du ciel est béni. Si la brocante venait de tomber à l’eau, les girolles devaient tomber du ciel.il me fallait vérifier cela lundi soir après le boulot. C’est ce que fit Heraime de 16h30 à 18h30.

 

2kg crus, 1 kilo cuit, qui l’eut cru. Et voila 5 invités seront servis pour le repas de famille. Comme tu peux le voir mon cher Crabillou , ça avance tout doucement.

Je suis pour le cumul des chanterelles.

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prêt pour le congélateur.

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28/09/2007

PLUS QU'UN 38 T

PLUS QU’UN 38 T.

Pour toi, Hélène, j’ai trouvé un denier cèpe que j’ai fait sécher dans mon sous sol .

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Tu peux être sure qu’il est bien sec et pas véreux. Et comme me le demandait Christian, j’ai déniché plus qu’un 38 t pour le transport.

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Admirez comme il est beau mon camion. En sortant de la champignonnière de Heraime il a fallu l’aide d’EDF pour soulever les câbles électriques pour passer au dessus de la grosse caisse emplie de bolets.

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 150 t, vous vous rendez compte !!! Ça coince dans les virages, heureusement toutes les roues braquent.

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 L’agent toulousain 031 de Betty était là pour surveiller que la marchandise ne serait pas détournée de son chemin, direction, Carpentras-Pau-Albi- Toulouse –Habas-Cahors-Loubéjac  et j’en passe.

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Bon, dommage, c’était une blague. Le dernier cèpe vient du tour à bois de Heraime,c’est pour cela que je peux affirmer qu’il est bien sec, de plus ,tourné dans le bois d’olivier gracieusement offert par notre grillon bien aimé.

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. Mais promis, l’an prochain je penserais à vous si les champignons sont là. Aujourd’hui la neige doit être à Pierre sur haute dans les monts du Forez.A+

 
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